RANCANG BANGUN MESIN PEMBUAT ES PUTAR VERTIKAL DENGAN KAPASITAS 10 LITER

Ahmad, Fahri (2023) RANCANG BANGUN MESIN PEMBUAT ES PUTAR VERTIKAL DENGAN KAPASITAS 10 LITER. Other thesis, UNSADA.

	Text COVER.pdf Download (954kB)
	Text BAB 1.pdf Download (598kB)
	Text BAB 2.pdf Download (1MB)
	Text BAB 3.pdf Restricted to Registered users only Download (719kB)
	Text BAB 4.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text BAB 5.pdf Download (588kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (592kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text HASIL TURNITIN.pdf Restricted to Registered users only Download (653kB)

Abstract

Secara tradisional, es puter dibuat dengan memutar tabung secara manual berulang kali dalam jangka waktu yang lama. Dapat menyebabkan kelelahan para pembuat es putar oleh sebab itu perlu adanya mesin es putar dengan menggunakan motor listrik agar proses pembekuannya merata, tekstur menjadi halus dan lembut, serta proses pembuatannya menjadi lebih cepat. Tujuan dari penelitian ini adalah dengan merancang mesin pembuat es putar untuk memperbaiki kekurangan atau masalah yang sering dihadapi pembuat es putar. Hasil desain dari mesin es putar ini adalah : Dimensi Panjang x Lebar x Tinggi: 700mm x 500mm x 800mm, dengan dimensi tabung dalam ϕ 220 mm tinggi 320 mm dan tabung luar ϕ 365 tinggi 370 mm. Mampu menampung adonan sebanyak 10 liter. Hasil pengujian menggunakan kecepatan putaran 200 rpm dalam waktu 30 menit memberikan hasil tekstur es putar yang lebih halus dan lembut.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Es Putar, Mesin Es Putar, Motor Listrik
Subjects:	600 Technology and Applied Sciences /Teknologi dan Ilmu-ilmu Terapan > 621.8 Machine Engineering, Machinery/Teknik Mesin
Divisions:	Fakultas Teknik > Teknik Mesin
Depositing User:	Suwatno Suwatno Perpustakaan
Date Deposited:	30 Dec 2023 04:04
Last Modified:	30 Dec 2023 04:04
URI:	http://repository.unsada.ac.id/id/eprint/7446

Actions (login required)

View Item