ANALISA PENGARUH PENGGUNAAN PROPILEN GLIKOL TERHADAP KUALITAS BUBUR ES PADA MESIN ICE SLURRY 1 HP

Aryo Bimo, Heriyanto Putra (2025) ANALISA PENGARUH PENGGUNAAN PROPILEN GLIKOL TERHADAP KUALITAS BUBUR ES PADA MESIN ICE SLURRY 1 HP. Other thesis, UNSADA.

	Text COVER.pdf Download (1MB)
	Text BAB 1.pdf Download (630kB)
	Text BAB 2.pdf Download (846kB)
	Text BAB 3.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)
	Text BAB 4.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)
	Text BAB 5.pdf Download (491kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (711kB)
	Text HASIL TURNITIN.pdf Download (802kB)
	Text SUKET TURNITIN.pdf Restricted to Registered users only Download (672kB)

Abstract

Untuk menjaga hasil tangkapan dengan kualitas terbaik banyak faktor yang harus di perhatikan oleh para nelayan demi menjaga ikan-ikan tetap segar walaupun titik tangkapan sangat jauh dengan daratan. Banyak faktor yang mempengaruhi kualitas ikan saat proses penangkapan hingga tahap pada konsumen hal ini meliputi dari jenis kapal, hasil tangkapan, cara penangkapan hingga cara penyimpanan hasil tangkapan. Umumnya para nelayan hanya menggunakan sebuah balok es untuk menjaga kesegaran dari hasil tangkapan akan tetapi menggunakan balok es bukan solusi terbaik untuk menjaga kualitas ikan tangkapan karena dengan metode balok es banyak hasil tangkapan yang hancur karna tekstur balok es yang keras dan membuat ikan membeku. Ice slurry hadir sebagai solusi untuk para nelayan demi menjaga hasil tangkapan tanpa membatasi jarak tempuh nelayan untuk mencari titik-titik tangkapan yang baru serta bertambahnya tempat penyimpanan pada ruang muat hasil tangkapan dengan solusi ini para nelayan akan mendapatkan keuntungan yang maksimal dari hasil tangkapan. Mesin Ice slurry hadir sebagai alat eksperimen untuk membantu nelayan menjaga kesegaran bahan baku tanpa harus memikirkan jarak tempuh dan lamanya waktu pelayaran. bubur es dapat manjaga kualitas ikan jauh lebih bagus dengan kapasitas hingga 70 liter bubur es maka hal ini sangat bisa menggantikan metode yang saat ini menggunakan balok es menjadi sebuah bubur es. Dengan suhu yang stabil dan dalam tempat penyimpanan yang baik hal ini tidak akan menjadi momok yang menakutkan bagi para nelayan untuk menjaga hasil laut yang mereka dapatkan. Penambahan zat glikol pada bubur es dapat memangkas waktu pembuatan bubur es hingga dengan 30 menit hingga 1 jam hal ini dapat mengefisien dalam segi waktu dengan menganalisa hasil eksperimen dari pengembangan terbaru maka mesin ice slurry akan jauh lebih mudah untuk dalam pengoprasian dengan alat penunjang terbaru seperti arduino maka semua data dalam eksperimen akan jauh lebih mudah untuk mendapat hasil yang dinginkan, dengan satu bulan penelitian dan pengembangan mesin ice sluury dengan data naik turun nya suhu dan aliran yang terdapat pada hasil eksperimen maka itu akan menjadi sebuah eksperimen untuk lebih memaksimalkan mesin ice slurry itu sendiri.

Item Type:	Thesis (Other)
Additional Information:	Dosen Pembimbing I Dr.Muswar Muslim ST.,M.S.c Dosen Pembimbing II Ir.Ayom Buwono M.Si"
Uncontrolled Keywords:	Hasil Tangkapan, Jarak Tempuh, ice slurry , volum, waktu, arduino, glikol
Subjects:	600 Technology and Applied Sciences /Teknologi dan Ilmu-ilmu Terapan > 621.56 Low-temperature Technology/Teknologi Suhu Rendah
Divisions:	Fakultas Teknologi Kelautan > Teknik Sistem Perkapalan
Depositing User:	Suwatno Suwatno Perpustakaan
Date Deposited:	02 Feb 2026 06:10
Last Modified:	02 Feb 2026 06:10
URI:	http://repository.unsada.ac.id/id/eprint/9372

Actions (login required)

View Item