RANCANG BANGUN ALAT PEMOTONG TAHU TIPE GERAK VERTIKAL SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN HASIL PRODUKSI PADA PEMBUATAN TAHU

Alwi, Arroisi (2023) RANCANG BANGUN ALAT PEMOTONG TAHU TIPE GERAK VERTIKAL SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN HASIL PRODUKSI PADA PEMBUATAN TAHU. Other thesis, UNSADA.

	Text COVER.pdf Download (948kB)
	Text BAB 1.pdf Download (499kB)
	Text BAB 2.pdf Download (683kB)
	Text BAB 3.pdf Restricted to Registered users only Download (692kB)
	Text BAB 4.pdf Restricted to Registered users only Download (858kB)
	Text BAB 5.pdf Download (492kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (492kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (535kB)
	Text HASIL TURNITIN.pdf Restricted to Registered users only Download (513kB)

Abstract

Proses pemotongan tahu yang masih menggunakan cara manual (konvensional) dan dilakukan secara berulang akan membutuhkan ketelitian untuk menstabilkan potongan tahu menjadi ukuran yang sama. Salah satunya yaitu yang terjadi di UMKM karisma pangan yang melakukan pekerjaannya menggunakan penggaris kayu dan pisau dapur. Padahal terdapat solusi untuk bisa mengatasi masalah tersebut yakni dengan menggunakan mesin pemotong tahu semi otomatis. Metode dalam proses ini tentunya dengan membuat suatu mesin yang akan mempercepat proses produksi tahu pada bagian pemotongan (cutting) yang berfungsi sebagai pisau potong dengan spesifikasi ukuran tertentu. Prinsip kerja mesin pun dengan memanfaatkan kontrol dari Pneumatik penekan pemotong. Dengan memanfaatkan semi otomatis, waktu produksi akan meningkat dengan efisisensi sebesar 90%. Dengan adanya mesin potong ini diharapkan dapat membantu UMKM dalam efisiensi produksi tahu.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Tahu pemotong tahu, tekanan potong, dan produksi tahu
Subjects:	600 Technology and Applied Sciences /Teknologi dan Ilmu-ilmu Terapan > 621.8 Machine Engineering, Machinery/Teknik Mesin
Divisions:	Fakultas Teknik > Teknik Mesin
Depositing User:	Suwatno Suwatno Perpustakaan
Date Deposited:	30 Dec 2023 05:13
Last Modified:	30 Dec 2023 05:13
URI:	http://repository.unsada.ac.id/id/eprint/7427

Actions (login required)

View Item