MAKANAN KHAS TIONGHOA DI PASAR LAMA TANGERANG

Risa Amalia, Setyaningrrum (2017) MAKANAN KHAS TIONGHOA DI PASAR LAMA TANGERANG. Other thesis, Universitas Darma Persada.

Preview	Text COVER.pdf Download (479kB) | Preview
Preview	Text BAB I.pdf Download (480kB) | Preview
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (977kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB)
Preview	Text BAB IV KESIMPULAN.pdf Download (381kB) | Preview
Preview	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (278kB) | Preview
Preview	Text LAMPIRAN.pdf Download (562kB) | Preview

Abstract

Skripsi ini berisi tentang sejarah datangnya orang Tionghoa ke Tangerang. Pembahasan dalam skripsi ini menjelaskan mengenai sejarah singkat penyebaran masyarakat Tionghoa di Tangerang, menjelaskan kehidupan masyarakat Tionghoa di Tangerang. Dengan adanya masyarakat Tionghoa di Tangerang, sehingga menghasilkan proses akulturasi budaya, khususnya dalam makanan. Selain itu, skripsi ini membahas mengenai berbagai macam makanan yang dihasilkan oleh masyarakat Tionghoa di Pasar Lama, seperti asinan Lanjin, Laksa Benteng dan Ikan Cengcuan. Serta kecap khas Tionghoa yang ada di Tangerang.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Sejarah, Makanan Khas Tionghoa, Tionghoa Tangerang, Pasar Lama
Subjects:	600 Technology and Applied Sciences /Teknologi dan Ilmu-ilmu Terapan > 641.3 Food/Makanan
Divisions:	Fakultas Bahasa Dan Budaya > Bahasa Mandarin dan Kebudayaan Tiongkok
Depositing User:	Syarif Mahendra Perpustakaan
Date Deposited:	21 Dec 2018 03:28
Last Modified:	21 Dec 2018 03:28
URI:	http://repository.unsada.ac.id/id/eprint/557

Actions (login required)

View Item